Pamuk gibi yumuşak, bayatlamayan bir poğaça tarifi mi arıyorsunuz? Kahvaltılara ve çay saatlerine çok yakışan bayatlamayan pamuk poğaça tarifiyle tanışın!
Bu tarif, uzun süre tazeliğini koruyan dokusuyla sofralarınızı şenlendirecek. Kolay hazırlanan bu lezzetli poğaçalarla, gün boyu yumuşacık ve taptaze bir ikram sunmak isteyenler için birebir.
Bayatlamayan Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yumurtanın akı
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı (50 gram kadar)
Üzeri için;
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı süt
- Çörekotu ve susam
Bayatlamayan Pamuk Poğaça Tarifi
Karıştırma kabına ılık süt, su, maya ve toz şekeri alıp karıştıralım.
Sıvı yağ, yumurta akı, kontrollü bir şekilde un ve tuzu da ilave edip hamuru yoğuralım.
Toparlanan hamura tereyağı da ekleyip 3 – 5 dk daha yoğuralım. Yumuşacık kıvamda bir hamur olacak.
Hamurun üzerini kapatıp 40 dk mayalandıralım. Süre sonunda kısa bir süre yoğurup havasını alalım.
Yaklaşık yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerlerini kapatıp 10 dk kadar da tepsi mayası için dinlendirelim. Ardından üzerlerine yumurta süt karışımından sürelim.
Son olarak susam ve çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Bayatlamayan pamuk poğaça tarifi için Şeri’nin Şirin Mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
