Şık sunumları ve pratik yapımıyla dikkat çeken borcamda porsiyonluk pasta tarifi, tatlı krizlerinizi çözmek için harika bir seçenek!
Kat kat lezzet dolu bu pasta, hem kolay hazırlanışı hem de porsiyonluk sunumuyla misafirlerinize göz alıcı bir tatlı deneyimi yaşatacak. Çay saatlerinden özel davetlere kadar her anınıza uyum sağlayacak bu tarifle sofralarınıza fark katın!
Borcamda Porsiyonluk Pasta Malzemeleri
Pankek hamuru için;
- 4 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilya
- 3 su bardağı un
Krem şantili kısmı için;
- 1 paket krem şanti (75 gram)
- 1 su bardağı soğuk süt
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 tatlı kaşığı bal
Çikolata sosu için; (Hazır kullanabilirsiniz)
- 500 ml süt (2,5 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata
Üzeri için;
- Çikolata parçaları
Borcamda Porsiyonluk Pasta Tarifi
Pankek hamuru için yumurtalarla toz şekeri mikserle çırpalım. İçerisine sıvı yağ ve sütü de ekleyip biraz daha çırpalım.
Kabartma tozu, vanilin ve elenmiş unu da ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Yanmaz yapışmaz tavaya çok az sıvı yağ aktarıp peçete ile her yerine yayalım. Pankek hamurundan küçük parçalar sıkıp arkalı önlü pişirelim.
Arasına sürmek için karıştırma kabına krem şanti ve soğuk sütü ekleyip iyice çırpalım.
İçerisine labne peynir ve bal da ekleyip 1 – 2 dakika daha çırpalım.
Büyük boy dikdörtgen borcama mini pankekleri dizelim. Hazırladığımız krem şantili karışımı da sıkma torbası yardımı ile üzerlerine sıkalım.
Ardından üzerini tekrar pankek ile kapatalım. Buzdolabına kaldırıp çikolata sosu hazırlayıncaya kadar bekletelim.
Çikolata sosu için tencereye şeker, kakao ve nişastayı ekleyip karıştıralım. Sütü de ilave edip pürüzsüz bir kıvama alana kadar çırpalım.
Ocağa alıp kaynayıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Ocaktan alınca içine tereyağ ve kahvaltılık çikolatayı da ilave edip erimesini sağlayalım.
Ilıması için çikolata sosu biraz dinlendirelim. Daha sonra pastalarımızın üzerlerine paylaştıralım.
Son olarak üzerlerini çikolata parçacıkları ile süsleyip buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapalım.
Borcamda porsiyonluk pasta tarifi için Lezzetli Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
