Tarçınlı mini kurabiye tarifi, çay ve kahve saatlerine eşlik eden enfes bir lezzet arayanlar için harika bir seçenek sunuyor. Ağızda dağılan dokusu ve tarçının mis kokusuyla bu minik kurabiyeler, hem pratik hem de lezzet dolu bir atıştırmalık oluyor.
Kolay hazırlanışı sayesinde ani misafirler için kurtarıcı olan bu tarif, çocukların da favorisi olacak. Üzerine serpiştirilen pudra şekeri ile sunumunuzu şıklaştırarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz!
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Tarçınlı Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr oda sıcaklığında beklemiş tereyağ
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Bulamak için;
- 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Tarçınlı Mini Kurabiye Tarifi
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, yumurta ve sıvı yağ spatula ile karıştırılır.
Pudra şekeri, tarçın, kabartma tozu, vanilin ve azar azar un ilavesi yapılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.
Ele yapışmayan bir hamur hazırlandıktan sonra üzeri streç ya da buzdolabı poşeti ile kapatılıp buzdolabında 15 dakika dinlendirilir.
Süre sonunda hamurdan küçük parçalar kopartılıp yuvarlandıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri çatlayıp hafif kızarıncaya kadar pişirilir. Kontrollü pişirin 10 – 15 dk gibi bir sürede pişiyor.
Bir kase içerisinde 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri ile 1 tatlı kaşığı tarçını karıştıralım.
Tamamen soğuyan kurabiyelerin üzerlerine süzgeç yardımıyla serpiştirelim.
Çay yanına tarçınlı mini kurabiye tarifi için EwimMutfak Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
