Hazırladığımız sosu ile el açması tadında çıtır çıtır, üstelik sütsüz ve yoğurtsuz yapabileceğiniz sirkeli unlu börek tarifi.
Hazır yufkayla vakit kaybetmeden pratik bir şekilde yapabileceğiniz sirkeli unlu börek tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım.
Sirkeli Unlu Börek Malzemeleri
- 4 adet yufka
Sosu için;
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- 4 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Üzerine sürmek için (şart değil);
- 1 yumurta sarısı
İç harcı için;
- 250 gr peynir
- Bir tutam maydanoz
Sirkeli Unlu Börek Tarifi
Sosu için sıvı yağ, un, sirke ve kabartma tozunu karıştırarak hazırlayalım.
İç harcı için peynirle ince kıyılmış maydanozları karıştırarak hazır edelim.
Yufkalardan ilkini tezgaha serip üzerine sostan gezdirelim ve fırça ile her yerine sürelim.
İkinci yufkayı üzerine serip aynı şekilde her yerine sostan sürelim.
Şimdi yufkayı 12 eşit üçgen olacak şekilde dilimleyelim ve geniş kısımlarına iç harçtan koyalım.
Kenarlarını hafif içe doğru katlayıp rulo şekilde saralım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerlerine de yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Çıtır çıtır el açması bir börek tarifi için tıklayın: Çarşaf böreği tarifi.
