El açması börek yapmak gözünüzü korkutmasın! Bu tarifle hamuru kolayca yoğurup açabilir, iç harcını dilediğiniz gibi hazırlayarak çıtır çıtır bir börek elde edebilirsiniz.
Lezzetiyle fırından çıktığı an herkesin beğenisini kazanacak el açması kolay börek, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar her anınıza yakışacak bir tarif!
El Açması Börek Malzemeleri
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 1 yumurta beyazı
Hamura sürmek için;
- Zeytinyağ
İç harcı için;
- Peynir
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağ
El Açması Kolay Börek Tarifi
Hamur için yoğurma kabına aldığımız ılık süt, su, maya, şeker ve yumurta akını çırpalım.
Kontrollü bir şekilde unu ve tuzunu da ilave edip hamuru yoğuralım. Üzerini streçle kapatıp 45 dk mayalandıralım.
Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta kısa bir süre yoğurarak havasını alalım. 6 eşit beze yapalım.
Bolca undan yardım alarak bezeleri açabildiğimiz kadar açalım. Üzerine zeytinyağ döküp fırçayla her yerine yayalım.
Açtığımız hamurun kenarına peyniri yayıp rulo şekilde saralım. Elde edilen ruloyu da 1 parmak boyunca dilimleyelim.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizelim. Üzerine fırça ile yumurta sarısı zeytinyağ karışımından sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
El açması kolay börek tarifi için SEWİTMUTFAKTA Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
