Mevsimin taptaze elmalarını kullanarak evinizde harika bir lezzet şöleni yaratmaya ne dersiniz? Elmalı turta yapımı, saçtığı enfes elma kokusu ve o nefis hamuruyla sizi karşılamaya hazır.
Bu yazıda adım adım elmalı turta yapımının püf noktalarını öğrenecek, mutfakta lezzetin doruklarına ulaşacaksınız.
Mis gibi elma kokuları arasında, sıcak bir dilim elmalı turta hayalinizi gerçeğe dönüştürmek için hemen başlayın!
Elmalı Turta Yapımı için Gerekli Malzemeler
Elmalı harcı için;
- 5 adet elma (büyükse 4 tane yeterli)
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hamuru için;
- 150 gr margarin ya da tereyağı
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Elmalı Turta Nasıl Yapılır?
Elmalı iç harcı için rendelenmiş elmalarla toz şekeri tavaya alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Ocağı kapatıp tarçını ilave edelim, karıştıralım ve soğuması için bir kenara alalım.
Hamuru için yumuşamış katı yağı, şekeri ve yumurtayı spatula ile güzelce karıştıralım.
Azar azar un ilave edip kabartma tozunu da ekleyerek hamuru yoğuralım. Hamurun 3’te 1’ini ayıralım.
Büyük olan hamuru unlanmış tezgahta yuvarlak borcam büyüklüğünde merdane ile açalım.
Borcamın her yerini katı yağ ile yağlayıp hamuru aktaralım. Elimizle hafifçe bastırarak kenar kısmını yarım cm kadar yükseltelim.
Soğuyan elmalı harcı üzerine aktaralım ve her yerine yayalım.
Ayırdığımız hamuru merdane ile uzunlamasına açalım ve ince uzun şeritler keselim.
Bu şeritleri elmalı harcın üzerine kafes şeklinde dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkan turta tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkartalım ve üzerine pudra şekeri eleyelim.
Elmalı turta tarifi için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
