Havuç tarator tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir mezeyi sofralarınıza taşıyor. Geleneksel tarator tarifinin özünden yola çıkarak hazırlanan bu tarif, havucun benzersiz lezzetiyle zenginleştirilmiş bir versiyon sunuyor.
Havucun doğal tatlılığı ve taratorun ferahlatıcı dokusu, bu mezeyi özel kılıyor. Üstelik, hazırlaması da oldukça pratik!
Misafirlerinizi etkilemek veya sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için ideal bir seçenek.
Havuç Tarator Malzemeleri Nelerdir?
- 3 adet havuç
- 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet közlenmiş kapya biber
- 1 kase konserve mısır
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
- Mayonez
Üzeri için;
- Ceviz
- Zeytinyağı
- Kırmızı toz biber
Havuç Tarator Tarifi (Kırmızı Köz Biberli, Mısırlı)
Havuçların kabuklarını soyup rendenin büyük gözünde rendeleyelim.
Uygun bir tavaya havuçları ve zeytinyağı alıp hafif soteleyelim ve soğuması için bir kenara alalım.
Közlenmiş kapya biberleri küçük küçük doğrayıp konserve mısır ve havuçla karıştıralım.
Yoğurt (ben süzme ve normal yoğurdu karıştırdım), sarımsak rendesi, tuz ve mayonezi karıştıralım.
Bu karışımı da azar azar havuçlu karışımın üzerine ilave ederek kıvamını ayarlayalım. Servis tabağına aktaralım.
Uygun bir tavaya zeytinyağı, iri kırılmış cevizleri ve toz biberi alıp biraz çevirelim.
Servis tabağına aldığımız karışımın üzerine cevizli yağı da dökelim ve servise hazırlayalım.
Havuç tarator tarifi için Nefis Tatlar Mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze tarifi olan yoğurtlu mantar mezesi tarifi için tıklayın.
