Ispanaklı çörek tarifi, hem doyurucu hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanların favorisi olmaya aday!
Ispanaklı peynirli hamuruyla bu çörek, sofralarınıza doğal bir lezzet katıyor. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, ıspanak severler için ideal bir seçenek.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Ispanaklı Çörek Malzemeleri Nelerdir?
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı sıvı yağ (130 gr)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket toz maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un (400 gr)
- 200 gram ıspanak
- Çeyrek demet maydanoz
- 3 – 4 dal yeşil soğan
- 50 gram kaşar peyniri
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 4 – 5 damla sıvı yağ
Ispanaklı Çörek Tarifi
Çörek hamuru için ılık su, süt, maya ve toz şekeri karıştır.
Sıvı yağ ve yumurta akını da ilave edip karıştırmaya devam et.
Kontrollü bir şekilde un ve tuzu da ilave edip hamuru iyice yoğur. Üzerini kapat ve 1 saat mayalandır.
Süre sonunda havasını aldığın hamurun üzerine küçük doğranmış maydanoz, taze soğan, ıspanak ve kaşar rendesini ekleyip yoğur.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip 3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağ döküp her yerine yay.
Hamuru tepsiye alıp eşit bir şekilde yay ve üzerini kapatıp 15 dk tepsi mayası için dinlendir.
Yumurta sarısına 4 – 5 damla sıvı yağ damlatıp karıştır ve çöreğin üzerine sür.
Parmak uçları ile şekil ver ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişir.
Fırından çıkınca üzerine temiz bir bez kapat ve 10 dk dinlendir. Ardından servis yap.
Ispanaklı çörek tarifi için Binnur’un Mutfağı Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Yumuşacık patatesli iç harcın çıtır börek hamuruyla buluştuğu muhteşem bir lezzet için tıklayın: Patatesli çıtır börek tarifi
