Ispanaklı tava böreği tarifi ile pratik ve lezzetli bir börek hazırlamak çok kolay! Özellikle kahvaltılar için ideal olan bu tarif, çıtır yufkası ve lezzetli iç harcıyla herkesin favorisi olacak.
Ocakta kısa sürede pişen bu börek, ıspanağın besleyici dokunuşuyla sağlıklı bir seçenek sunarken, zamandan tasarruf etmek isteyenler için de harika bir alternatif oluşturuyor.
Ispanaklı Tava Böreği Malzemeleri
- 1 bağ ıspanak
- Yarım çay kaşığı tuz (ıspanakları ovmak için)
Diğer malzemeler;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı (50 ml)
- 2 yemek kaşığı dolusu mısır unu
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Pişirmek için;
- Ayçiçek yağı
Not: Baharat miktarlarını damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Ispanaklı Tava Böreği Tarifi
Ispanakları yıkayıp suyunu süzdükten sonra ince ince kıyalım.
Üzerlerine tuz ekleyip elimizle ovalım. Elimizle suyunu sıktıktan sonra başka bir yere alalım.
Bir kase içerisinde yumurtaları, sütü, yağı, tuz ve baharatları çırpalım.
İçerisine mısır unu, buğday unu ve kabartma tozunu da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Rendelenmiş kaşarları da ekleyip karıştıralım.
Son olarak ıspanakları da ekleyip tekrar karıştıralım.
Uygun bir tavayı ocağa alıp 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ alıp ısıtalım.
Harcı boşaltıp yayalım ve ocağın altı en kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
12 – 13 dk sonra altı pişmişti. Şimdi bir tabak yardımıyla çevirip diğer yüzünü de kapağı açık bir şekilde pişirelim. Çevirme esnasında tavaya biraz daha sıvı yağ eklemeyi unutmayın.
Ispanaklı tava böreği tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
