Ramazan sofralarının vazgeçilmezi güllaç, kadayıf ve çikolata ile buluşarak bambaşka bir lezzete dönüşüyor! Kadayıflı çikolatalı güllaç, klasik güllaç tarifine farklı bir dokunuş katmak isteyenler için harika bir alternatif.
Hafif dokusu, çıtır kadayıf katmanları ve çikolatanın mükemmel uyumuyla tatlı krizlerine nefis bir çözüm sunuyor.
Özel günlerinizde ya da iftar sofralarınızda misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kadayıflı Çikolatalı Güllaç Malzemeleri
- 5 adet güllaç yaprağı
Sütlü çikolatalı şerbeti için;
- 3,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağından biraz fazla şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket çikolata (60 gr)
Arası için;
- Yarım su bardağı kadayıf
- Yarım su bardağı Antep fıstığı veya ceviz
Kadayıflı Çikolatalı Güllaç Tarifi
Tencereye süt, toz şeker ve kakaoyu alıp çırpalım. Ara ara karıştırarak kaynatalım.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp içerisine çikolatayı da ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım.
Hafif parmak yakacak sıcaklıkta oluncaya kadar bir kenarda bekletelim. Yoğurt mayaladığımız sıcaklığa gelecek.
Güllaç yapraklarını borcama göre kıralım. 3 adet yufkayı aralarına şerbet gezdirerek üst üste dizelim.
Şimdi yarım su bardağı kavrulmuş kadayıfı üzerine yayalım. İsteğe göre Antep fıstığı ya da cevizi de yayalım.
Kalan 2 adet güllaç yaprağını da aynı şekilde şerbetleyerek yerleştirelim.
Üzerini kapatıp en az 5 saat kadar dinlendirelim. 1 gece önceden hazırlarsanız daha güzel olacaktır.
Dilimlere ayırıp üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servise hazırlayalım.
Kadayıflı çikolatalı güllaç tarifi için Hobbyolog Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Çikolatalı Güllaç Tatlısı Videolu Tarif
Ramazan’ın olmazsa olmazı klasik güllaç tatlısı tarifi için tıklayın.
