Kahve aromasıyla damaklarda iz bırakacak bir tarif arıyorsanız, kahveli çörek tam size göre!
Yumuşacık dokusuyla her ısırıkta kahvenin cezbedici lezzetini hissetmenizi sağlayan bu çörek, çay ve kahve molalarınıza farklı bir tat katacak.
Pratik yapımı ve mis kokusuyla kahve severlerin favorisi olacak kahveli çörek tarifini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Kahveli Çörek Malzemeleri
Hamur için;
- 1,5 su bardağı ılık süt (300 ml)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 tatlı kaşığı maya
- 30 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 4,5 – 5 su bardağı un
Kaplaması için;
- 1 adet yumurta
- 30 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım paket vanilin
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
Kahveli Çörek Tarifi
Bir karıştırma kabında süt, şeker, granül kahve ve mayayı iyice karıştıralım.
Yoğurma kabına un ve tuzu alalım. Ortasına yumurtaları kıralım. Kahveli karışımı da dökerek hamuru yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olacak. En son tereyağı da ilave edip hamura yedirelim. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
Kaplaması için yumuşamış tereyağ, kakao ve pudra şekerini iyice karıştıralım.
Yumurta ve vanilini de ekleyip karıştımaya devam edelim. En son unu da ekleyip yoğuralım.
Kakaolu hamurdan 12 eşit beze yapalım ve üzerini kapatıp bir kenara alalım.
Şimdi mayalanan kahveli hamurun havasını alıp 12 eşit beze yapalım ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim.
Üzerlerini hava almayacak şekilde kapatıp 15 dk dinlendirelim. Şimdi kakaolu hamurları merdane ile büyütelim.
Dinlenen tepsideki çöreklerin üzerini bu hamurla kaplayalım.
Üzerlerine de bıçak ile çizikler atalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. 15 dk gibi bir sürede pişecektir.
Kahveli çörek tarifi için biyologanne mutfakta Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
