Yumuşacık dokusu ve yoğun kakaolu lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi: Kakaolu kek tarifi!
Hem pratik yapımı hem de mis gibi kokusuyla mutfağınızı saracak bu tarif, klasik lezzetleri sevenler için harika bir seçenek.
İster sade ister üzerine çikolata sosu ekleyerek servis edebileceğiniz bu enfes kekle, herkesin beğenisini kazanabilirsiniz.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Kakaolu Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta (oda ısısında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kakaolu Kek Tarifi
Yumurtalarla toz şekeri yoğurma kabına alıp mikserle beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Sıvı yağı da ekleyip el çırpıcısı ile kısa bir süre karıştıralım. Ilık sütü de ilave edip aynı şekilde karıştıralım.
Şimdi eleyerek kakaoyu, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip el çırpıcısı ile karıştıralım.
Kek kalıbının her yerini katı yağ ile yağlayıp kek hamurunu boşaltalım. Hava kabarcıklarını gidermek için bir kaç kez tezgaha vuralım.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında keki pişirelim. İlk 20 dakika kapağını hiç açmayalım. Ben 30 – 35. dakikada kürdan testi yaptım.
Kek pişince fırını kapatın, kapağını açın ve 5 dakika kekiniz içerisinde beklesin. Böylece kekiniz sönmeyecektir.
Kakaolu kek tarifi için Huzurlu Mutfak Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
