Kıyır kıyır tuzlu pastane kurabiyesi tarifi, her lokmasında mis gibi tereyağı kokusuyla damakları şenlendiren, çıtır çıtır bir lezzet sunar.
Pastanelerdeki gibi kıvamında, evde kolayca hazırlanabilen bu kurabiye, hem yapımı hem de tadıyla sizi mest edecek.
Özellikle çay saatlerinin veya atıştırmalık zamanlarının vazgeçilmezi olacak bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir seçenektir.
Tuzlu Pastane Kurabiyesi Malzemeleri
- 125 gram tereyağ
- 2 adet yumurta (birinin beyazını kullanmadım)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı çörek otu
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Kavrulmamış susam
Kıyır Kıyır Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi
Hamuru için susam, çörek otu, un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri karıştıralım.
Azar azar un ilave edip kabartma tozunu da ekleyerek ele yapışmayan hamur yoğuralım.
Susam ve çörek otunu da ilave edip hamura yedirelim. İki yağlı kağıt arasına hamuru alıp çok fazla inceltmeden merdane ile açalım.
Herhangi bir kalıp ile hamurdan parçalar keselim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı kavrulmamış susam serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 – 20 dk pişirelim.
Kıyır kıyır tuzlu pastane kurabiyesi tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
