Mayalı peynirli poğaça tarifi, yumuşacık dokusu ve enfes peyniriyle kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Bu pratik poğaça tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis poğaçalar yapabilirsiniz.
Adım adım anlatımımızı takip ederek, siz de sevdiklerinize sıcacık ve lezzetli poğaçalar sunabilirsiniz. Evde poğaça yapımı hiç bu kadar keyifli ve kolay olmamıştı!
Malzemeler
- 3 adet yumurta (2 tanesinin sarısı üzerine)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yaklaşık 1 kilo un
İç malzemesi;
- Yağlı köy peyniri
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Adım Adım Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına aldığımız maya, şeker, süt ve su iyice karıştırılır. İçerisine sıvı yağ ve yumurtalar da ilave edilip çırpılır.
İlk etapta 2 – 3 su bardağı un ilave edilip tereyağ ve tuz da eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır.
Azar azar un ilavesi yapılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır. Üzeri kapatılıp 1 saat mayalandırılır.
Süre sonunda havası alınan hamurdan 24 eşit beze yapılır. Bezelerin üzerleri kapatılıp 15 dk dinlendirilir.
Daha sonra bezeler elle genişletilip ortasına peynir koyulup kapatılır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
20 dk kadar da üzeri kapalı bir şekilde tepsi mayası için dinlendirilir. Üzerlerine yumurta sarısı sıvı yağ karışımı fırça ile sürülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayar fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Mayalı peynirli poğaça tarifi için Bahar Mutfaktaysa Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Bu tarif ilginizi çektiyse peynir dolgulu mayasız poğaça tarifi de ilginizi çekebilir.
