Mayalı sade poğaça tarifi, evde mükemmel bir kahvaltı ve çay saati için ideal bir seçenek sunar. Yumuşacık ve kabarık dokusuyla bu sade poğaçalar, mayanın katkısıyla hafif ve pofuduk bir yapı kazanır.
Az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzeti hem de kolay yapımıyla sofralarınıza enfes bir tat katar.
Sıcacık ve taze poğaçalar, çayla mükemmel uyum sağlar ve ailenizin beğenisini kazanır.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Mayalı Sade Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım paket instant maya (5 gr)
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 125 gr tereyağı
- 4 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Mayalı Sade Poğaça Tarifi
Ilık süt, maya ve toz şekeri karıştır. Şeker eriyince sıvı yağı, yumurta akını ve yoğurdu da ekleyip tekrar karıştır.
Azar azar un ekleyip tuzunu da ilave ederek hamuru yoğur. Oda sıcaklığındaki tereyağı de ekleyip yoğurarak hamura yedir.
Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalandır. Süre sonunda hamurun havasını al ve tezgahta kısa bir süre daha yoğur.
Hamurdan 12 eşit beze yap. Bezelerin üzerini temiz bir bezle kapatıp 5 dk dinlendir.
Süre sonunda bezeleri çay tabağı kadar büyüt, rulo şekilde içe doğru katlayıp poğaçalara şekil ver.
Birleşim yerleri aşağı gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye diz. Üzerlerini örtüp 10 dk dinlendir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bıçakla çizikle at. Son olarak susam serpiştir.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 30 dk pişir.
Mayalı sade poğaça tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Hızlıca hazırlayabileceğiniz mayasız peynirli poğaça tarifi için tıklayın.
