Meyveli kek tarifi, leziz ve renkli meyvelerin muhteşem buluşmasıyla evinizi şenlendiriyor. Yumuşacık kek dokusu, her dilimde tatlı bir lezzet patlaması vaat ediyor.
Şimdi bu nefis tarifle meyveli kekinizi kolayca evinizde hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini yaşayın.
Meyveli Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker (175 gr)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 2 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik un (310 gr)
- 1 kase kuru meyve (Kuru incir, kuru kayısı, kuru kivi, portakal kurusu, limon kurusu)
Meyveli Kek Tarifi
Oda ısısındaki yumurtalarla toz şeker mikserin yüksek devrinde köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpılır.
Oda ısısındaki süt ve sıvı yağ da eklenip kısa bir süre daha çırpılır.
Vanilya, kabartma tozu ve un elenerek karışıma ilave edilir. Mikserle 1 dk çırpılır.
Kuru meyvelerin üzerine 1 yemek kaşığı un eklenip karıştırıldıktan sonra hamura dökülüp yavaşça karıştırılır.
Kek kalıbının her yeri katı yağ ile yağlanır ve biraz un serpiştirilip kek kalıbı sallanarak fazla un dökülür.
Kalıbın tabanına da biraz kuru meyve serpiştirilip kek hamuru dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından alınır.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkartılıp dilimlenerek servise hazır hale getirilir.
Meyveli kek tarifi için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Mis gibi kokusuyla evinizi dolduracak ve damaklarınıza hafiflik katacak kek tarifi için tıklayın: Limonlu kek tarifi
