Pamuk gibi yumuşacık limonlu kek tarifi, limonun ferahlatıcı aromasıyla birleşen yumuşacık dokusuyla damaklarda iz bırakan bir lezzet sunar.
Her lokmada hafif ve taze bir tat bırakan bu kek, çay saatlerinden kahvaltılara kadar her anınıza keyif katacak. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle limon severler için vazgeçilmez bir seçenek olacak.
Hem misafirlerinizi etkilemek hem de tatlı krizlerinizi gidermek için ideal!
Yumuşacık Limonlu Kek Malzemeleri
- 3 adet büyük boy yumurta (küçükse 4 adet)
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker (150 gr)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (120 ml)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 limonun kabuğunun rendesi
- Yarım limonun suyu
- 1,5 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un (250 gr)
Pamuk gibi Yumuşacık Limonlu Kek Tarifi
Yumurtalar, bir çimdik tuz ve toz şeker mikserin yüksek devrinde 3 – 4 dk çırpılır. Sıvı yağ da ilave edilip çırpma işlemine devam edilir.
Yoğurt, limon kabuğu rendesi ve limon suyu da eklenip tekrar çırpılır.
Eleyerek un, kabartma tozu ve vanilya da eklenip karıştırılarak hamur hazırlanır.
Kek kalıbı katı yağ ile yağlanıp biraz un serpiştirildikten son kek hamuru boşaltılır.
Bir kaç kez tezgaha vurulup hava kabarcıkları yok edildikten sonra 180 derecelik ısıtılmış fırında 30 – 35 dk pişirilir.
Ilıyan kek kalıptan çıkartılıp isteğe göre pudra şekeri serpiştirilir ve dilimlenerek servise hazırlanır.
Pamuk gibi yumuşacık limonlu kek tarifi için Ricette dolci Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
