Yumuşacık dokusu ve enfes tadıyla patatesli lavaş ekmeği tarifi, kahvaltıdan akşam yemeklerine kadar her öğüne uyum sağlayacak bir lezzet!
Patatesin hamura kattığı yumuşaklık sayesinde lavaşlarınız kolayca şekil alır ve uzun süre tazeliğini korur. Üstelik yapımı oldukça pratik olan bu tarifi, evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Patatesli Lavaş Ekmeği Malzemeleri
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 su bardağı ılık süt
- 5,5 su bardağı un
Patatesli Lavaş Ekmeği Tarifi
İlk olarak patatesleri soyup güzelce haşlayalım. Haşlanan patatesleri ezerek püre kıvamın getirelim.
Üzerine sütü de ilave edip iyice karıştıralım. Dilerseniz bu aşamada blender da kullanabilirsiniz.
Derince bir kase içerisine maya, şeker ve ılık suyu alıp karıştıralım. Üzerini kapatıp mayanın aktifleşmesi için 10 dk bekletelim.
Süre sonunda içerisine patates püresini ve sıvı yağı da ilave edip karıştıralım.
Azar azar elenmiş unu ve tuzu da ekleyerek önce spatula ile kıvam aldıktan sonra da elle yoğurarak hamuru hazırlayalım.
Hamuru çok iyi bir şekilde yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 40 dakika mayalandıralım.
Mayalanan hamurun havasını alıp 12 eşit beze yapalım. Ele yapışmaması için un serpiştirebilirsiniz.
Bezelerin altına ve üstüne bolca un serpiştirip merdane ile tabak büyüklüğünde açalım.
Yanmaz yapışmaz tavayı iyice ısıttıktan sonra lavaşları arkalı önlü sık sık çevirerek pişirelim.
Patatesli lavaş ekmeği tarifi için BALLI LEZZETLER Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
