Yumuşacık dokusu ve enfes lezzetiyle peynirli pamuk poğaça, kahvaltı sofralarınızı ve çay saatlerinizi şenlendirecek!
İçindeki peynir dolgusu ve puf puf kabaran hamuruyla fırından çıktığında mis gibi kokan bu poğaçalar, tazeliğini uzun süre koruyor.
Hem pratik hem de tam ölçülü bu tarifle, pastane usulü poğaçaları evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Hızlıca hazırlanan ve yumuşacık dokusuyla herkesin favorisi olacak mayasız peynirli poğaça tarifi için tıklayın.
Peynirli Pamuk Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yumurta akı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Arası için;
- Peynir
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- Susam
- Çörek otu
Peynirli Pamuk Poğaça Tarifi
Maya, şeker ve suyu karıştırın. İçerisine sütü de ekleyip karıştırmaya devam edin.
Sıvı yağı, yumurta aklarını ve sirkeyi de ilave edip kısa bir süre daha karıştırın.
Kontrollü bir şekilde unu, tuzu ve kabartma tozunu da ekleyip yumuşacık, hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
Yoğurma esnasında tereyağı da ekleyip hamura yedirin. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
Süre sonunda hamurun havasını alıp unlanmış tezgahta 21 eşit bezeye ayırın.
Bezeleri parmak ucuyla çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına peynir koyduktan sonra kapatın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen poğaçaların üzerini kapatıp yarım saat tepsi mayası için dinlendirin.
2 yumurta sarısı ile 1 tatlı kaşığı sütü çırpıp poğaçaların üzerlerine sürün. Çok bastırıp mayasını söndürmeyin.
Son olarak kavrulmuş susam ve çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Peynirli pamuk poğaça tarifi için BALLI LEZZETLER Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
