Pizza lezzetinde poğaça tarifi, poğaçanın yumuşacık dokusunu pizzanın enfes tadıyla buluşturan harika bir lezzet sunar.
İç harcında sucuk, kaşar peyniri, biber, domates gibi pizza malzemeleri kullanılarak hazırlanan bu poğaça, fırından çıktığında mis gibi kokusuyla iştah açar. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak keyifle tüketebilirsiniz.
Pratik yapımı ve lezzetiyle hem çocukların hem de büyüklerin favorisi olacak bu tarifi mutlaka deneyin!
Pizza Lezzetinde Poğaça Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı toz maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 yumurta akı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 6 – 6,5 su bardağı un
İçi için;
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- Çeyrek kangal sucuk
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çeri domates
Pizza Lezzetinde Poğaça Tarifi
Poğaça hamuru için maya, şeker ve ılık süt karıştırılır. Üzeri kapatılıp 5 – 6 dk dinlendirilir.
Ardından yumurta akı, sıvı yağ ve tuz da eklenip çırpmaya devam edilir.
Azar azar un ilavesi yapılarak ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğrulur.
Hazırlanan hamurun üzeri kapatılıp 40 dakika mayalandırılır. Bu esnada iç harç hazırlanır.
Kaşar rendesi, küçük küçük doğranmış sucuk ve biberler karıştırılarak hazırlanır.
Mayalanan hamurun havası alınır ve mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır. Bezeler merdane ile dikdörtgen şekilde açılır.
Uzun kenara iç harçtan koyulup rulo şekilde sarılır. Birleşim yerleri sıkıca kapatılıp iki ucu birleştirilerek simit formuna getirilir.
Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürülür.
Tam ortalarına da ikiye kesilen çeri domatesler yerleştirilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakılır.
Pizza lezzetinde poğaça tarifi için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
