Portakalın canlandırıcı notasıyla harmanlanan nefis bir tat: Portakallı revani tarifi!
Pratik adımları ve eşsiz lezzetiyle sofralarınıza özel bir dokunuş katmaya hazır mısınız? İşte sizi enfes bir tatlı yolculuğuna davet eden tarif!
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Kullandığım borcam: 27 x 40 cm
Portakallı Revani Tatlısı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- Yarım limon
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 adet büyük boy portakal
Üzeri için;
- 1 su bardağı portakal suyu
Süslemek için;
- Portakal
- Toz fıstık
Portakallı Revani Tarifi
Şerbet için şeker, su ve limon (limonun suyunu sıktım, kabuğunu da tencereye attım) kaynatılır.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dk daha kaynatılıp soğumaya bırakılır. Dikdörtgen borcam da katı yağ ile yağlanıp bir kenara alınır.
Revani keki için mikserin yüksek devrinde yumurtalarla şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
İçerisine süt ve sıvı yağ eklenip mikserle kısa bir süre daha çırpılır. Portakal kabuğu rendesi de eklenip karıştırılır.
Eleyerek un, kabartma tozu ve vanilya da ilave edilir. İrmikte eklenip mikserle karıştırılır.
Hazırlanan revani hamuru borcama aktarılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Fırından çıkan revaninin üzerine (fırından çıkar çıkmaz) 1 su bardağı portakal suyu dökülür.
Hemen ardından da soğuyan şerbet eklenir. Şerbeti çekmesi için en az 2 saat dinlendirilir.
Şerbetini tamamen çeken revani dilimlenip üzeri portakal dilimleri ve toz fıstıkla süslenir.
Portakallı revani tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
