Dışı çıtır, içi yumuşacık ve tam kıvamında şerbetiyle şerbetli rulo tatlı tarifi, tatlı severler için mükemmel bir lezzet!
Özenle hazırlanan hamuru rulo şeklinde sarılarak fırında pişirilir ve ardından şerbetle buluşarak nefis bir tatlıya dönüşür.
Görüntüsüyle de sofralara şıklık katan bu tarif, çay saatlerinden özel günlere kadar her anınıza tat katacak. İşte adım adım şerbetli rulo tatlı tarifi!
Şerbetli Rulo Tatlı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Bir kaç damla limon
Hamuru için;
- 3,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ceviz
Şerbetli Rulo Tatlı Tarifi
Tencereye şeker ve suyu alıp karıştıralım. Ocağa alıp kaynamaya başlayınca içerisine çeyrek limonun suyunu da sıkalım.
10 dk daha kaynatalım ve ardından ocaktan alıp şerbetin soğuması için bir kenarda bekletelim.
Hamuru için sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve sirkeyi karıştıralım. Katı yağı, irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip hamuru yoğuralım.
Hamuru yağlı kağıt üzerine alıp merdane ile açalım. Kenarlarını kesip düzgün bir dikdörtgen elde edelim.
Üzerine bolca iri kıyılmış ceviz serpiştirip 2 parmak kalınlığında şeritler şeklinde keselim. Daha sonra da tam ortasından ikiye keselim.
Sıkıca rulo şekilde saralım ve kenar kısmına elimizle bastırarak yapıştıralım. Sıkı sarmak önemli.
Fırın tepsisine rulo hamurları yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.
Hafif kızarması yeterlidir. Fırından alınca 5 dakika bekletip üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.
2 – 3 saat kadar dinlendirip üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servise hazırlayalım.
Şerbetli rulo tatlı tarifi için Nefis Tatlar Durağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
