Yoğun tahin aroması ve cevizle buluşan kıyır kıyır bir lezzet: Tahinli cevizli kurabiye tarifi!
Hem pratik yapımı hem de ağızda dağılan dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu kurabiye, tatlı atıştırmalıklarda farklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim.
Bol tahin ve cevizle zenginleşen bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
Tahinli Cevizli Kurabiye Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
İç malzemesi için;
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı ceviz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi
Hamur için yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri alıp iyice karıştıralım.
Kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu da ilave edip hamuru yoğuralım.
Elde ettiğimiz yumuşacık hamuru tezgaha serdiğimiz buzdolabı poşetinin üzerine alalım.
Elimizle biraz genişletip üzerine buzdolabı poşeti koyup merdane ile büyük dikdörtgen şekilde açalım.
Kenarlarını keserek düzgün bir şekil elde edelim. Hamurun üzerine 3 – 4 yemek kaşığı tahini gezdirip kaşıkla yayalım.
1 çay bardağı toz şekeri de eşit bir şekilde yayalım. En son küçük parçalanmış cevizi de serpiştirelim.
Şimdi alttaki buzdolabı poşeti yardımıyla dikkatlice rulo olacak şekilde saralım.
Fırça ile üzerine ve kenarlarına yumurta sarısı sürelim. Biraz da susam serpiştirelim.
Keskin bir bıçağı ıslatıp verev olacak şekilde dilimleyelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim. 20 – 25 dakikada pişiyor.
Tahinli cevizli kurabiye tarifi için Şekerli Ve Tuzlu Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
