Dışı nefis baharatlarla kaplanmış, içi yumuşacık ve sulu tavuk kanatlar! Üstelik fırın kullanmadan, tavada susuz bir şekilde pişen bu özel soslu tarif sayesinde mükemmel bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Marine edilen tavuk kanatlar, tavada kendi suyunu ve sosunu çekerek tam kıvamında pişiyor. Hem pratik hem de restoran lezzetinde bir sonuç almak için işte adım adım tavada susuz özel soslu tavuk kanat tarifi!
Tavada Soslu Tavuk Kanat Malzemeleri
- 1 kg tavuk kanat
Sosu için;
- Çeyrek çay bardağı süt
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı ketçap
- 1 tatlı kaşığı bal
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı silme karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
Tavada Susuz Özel Soslu Tavuk Kanat Tarifi
Kanatların sosu daha iyi çekebilmesi için bıçakla üzerlerine çizikler atılır.
Genişçe bir kaseye süt, sıvı yağ, rendelenmiş sarımsak, salçalar, ketçap, mayonez, bal, tuz ve baharatlar iyice çırpılır.
Sos tavukların üzerlerine dökülür ve elle iyice harmanlanır. Geceden yapıp buzdolabında dinlendirirseniz çok daha iyi olur. Ben sadece 1 saat dinlendirebildim.
Tava kısık ateşteki ocağa alınır. Tavuklar tavaya üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirilir.
Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirilir. 10 – 15 dakika sonra tavuklar çevrilir.
Kapağı kapatılıp pişirme işlemine devam edilir. Ara ara tavuklar çevrilerek her yeri eşit bir şekilde pişirilir.
Tavada susuz özel soslu tavuk kanat tarifi için Şenel Özkurt Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
