Tuzlu çay kurabiyesi tarifi, çay saatlerinde tercih edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık sunar. Çıtır dokusu ve lezzetli tadıyla bu kurabiyeler, hem kolay hazırlanışı hem de herkesin damak zevkine hitap eden aromasıyla sofraların vazgeçilmezi olacak.
Misafirlerinize hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tuzlu kurabiyeleri bir kez denediğinizde, her seferinde yapmak isteyeceksiniz.
Tuzlu Çay Kurabiyesi Malzemeleri
- 6 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım Türk kahvesi fincanı sirke
- 1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 250 gram katı yağ (yarısı margarin yarısı tereyağı olacak)
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Susam
Tuzlu Çay Kurabiyesi Tarifi
Yoğurma kabına katı yağlar ve sıvı yağ alınıp iyice karıştırılır.
Yumurtalar, yoğurt, sirke, şeker ve tuz da eklenip karıştırmaya devam edilir.
Kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu da eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp tezgahta uzun rulo yapılır. Ardından ikiye katlanıp kendi etrafına sarılarak şekil verilir.
Hazırlanan kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerlerine de yumurta sarısı sıvı yağ karışımı sürülür.
Son olarak susam serpiştirilip önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında pişirilir.
Tuzlu çay kurabiyesi tarifi için Şengül ÇANDIR Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
