Geleneksel lezzetin şahane bir yorumu: Üzümlü pastane kurabiyesi! Bu tarif kıyır hamuru ve içindeki leziz kuru üzümlerle pastane lezzetini evinize taşıyor.
Üzümlü kurabiye yapılışı ise adım adım rehberimizle kolayca öğrenilebilir. Pratik adımları ve nefis sonucuyla bu tarif, evde pastane kalitesinde kurabiye yapmak isteyenler için ideal bir seçenek.
Şimdi bu eşsiz lezzeti deneyerek ailenizi ve misafirlerinizi şımartın!
Hem kolay yapımı hem de sade malzemeleriyle öne çıkan pratik un kurabiyesi tarifi için tıklayın.
Üzümlü Kurabiye Malzemeleri Nelerdir?
- 100 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 yumurta akı
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kuru üzüm
- Yarım su bardağı ceviz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi
Kurabiye hamuru için yumuşamış katı yağ, sıvı yağ, yumurta akı ve şeker karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un, vanilya ve kabartma tozu da ilave edilerek hamur yoğrulur.
Kuru üzüm ve ceviz parçacıkları da ilave edilip hamura karıştırılır.
Portakal büyüklüğünde parça kopartılıp tezgahta uzatılıp kenar kısımları düzleştirilir. Verev olacak şekilde dilimlenir.
Kurabiyeler tepsiye dizilir. Yağlı bir hamur olduğu için yağlı kağıt sermeye gerek duymadım.
Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürülüp çatal ile çizikler atılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarıncaya kadar pişirilir.
Üzümlü pastane kurabiyesi tarifi için Mutfağa Dair Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
