Kek, yalancı kaymak ve şerbet olmak üzere 3 aşamadan oluşan, yapımı çok pratik enfes bir tarif: Yalancı kaymaklı sütlü tatlı.
Misafirlerinize çayın yanında ikram edebileceğiniz çok hafif bir tatlı. Herkes bu tatlının tarifini sizden isteyecek.
Yalancı Kaymaklı Tatlı Yapımı için Gerekli Malzemeler
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Yalancı kaymak için;
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 3 su bardağı süt
- Yarım paket (100 ml) krema
- 2 poşet krem şanti
Şerbeti için;
- 3 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı şeker
- Yarım paket (100 ml) krema
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı kakao
Yalancı Kaymaklı Sütlü Tatlı Tarifi
Yalancı kaymak için uygun bir tencereye un, nişasta, şeker ve süt alınıp karıştırılır.
Ocakta sürekli karıştırarak pişirilir ve koyulaşınca ocaktan alınıp soğuması için başka bir kaba aktarılır.
Keki için yumurtalarla toz şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. Ardından su eklenip karıştırılır.
Un, kabartma tozu ve vanilya da ilave edilip hamur söndürülmeden karıştırılır.
Yağlanmış kare borcama hamur dökülür ve üzeri düzleştirilip ısıtılmış 185 derece fırında pişirilir.
Soğuyan yalancı kaymağın içerisine yarım paket krema ve 2 poşet krem şanti eklenip mikserle 1 – 2 dk çırpılır.
Şerbeti için yarım paket krema, süt ve toz şeker iyice karıştırılır.
Fırından çıkan kek tamamen soğuduktan sonra şerbet üzerine gezdirilir.
Kek şerbeti çekince yalancı kaymakta üzerine aktarılıp düzleştirilir ve buzdolabında 20 dk dinlendirilir.
Soğuyan tatlı dilimlenir ve üzerine kakao elenip servise hazır hale getirilir.
Yalancı kaymaklı sütlü tatlı tarifi için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Hafif yoğurtlu hamurun, mis gibi şerbetle buluştuğu muazzam bir lezzet: Yoğurt tatlısı tarifi için tıklayın.
