Eğer pratik ve lezzetli bir yufka böreği arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Yufkanın çıtırlığını ve iç harcın lezzetini bir araya getiren bu börek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.
Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifte dilediğiniz iç harcı kullanarak damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Misafirlerinizi etkilemek ve sofralarınıza farklı bir tat eklemek için adım adım hazırlayabileceğiniz yufka böreği tarifimize göz atmayı unutmayın!
Yufka Böreği Malzemeleri
- 6 adet yufka
Sosu için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
Araları için;
- Kaşar peyniri
- Maydanoz
Yufka Böreği Tarifi
İlk önce tepsimizin tabanına bir miktar sıvı yağ döküp fırça ile her yerine sürelim.
Yufkalardan ilkini tezgaha serip kenarından ortaya doğru büzelim. Kendi etrafına dolayıp tepsinin ortasına yerleştirelim.
İkinci yufkayı da karşılıklı kenarından ortaya doğru toplayalım.
Tepsinin ortasındaki yufkanın kenarına dolayalım.
Diğer yufkaları da aynı şekilde yaparak tepsiyi tamamlayalım.
Şimdi kaşar rendesi ile kıyılmış maydanozu karıştıralım. Yufkaların aralarına sıkıştırarak, biraz da üstte kalacak şekilde yerleştirelim.
Sosu için bir kasede sıvı yağ, yoğurt, su ve yumurtayı iyice çırpalım.
Kepçe ile yufkaların her yerine gelecek şekilde sosu üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayarda nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkan böreğin ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapalım.
Yufka böreği tarifi için Serpiş Açıl Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
