Kategoriler

    Yumuşacık Açma Tarifi

    yumuşacık açma tarifi

    Yumuşacık açma tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Pamuk gibi dokusuyla sofralarınıza lezzet katacak bu açma tarifi, kahvaltılarınızın ve çay saatlerinizin yıldızı olacak.

    Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, püf noktalarına dikkat edildiğinde evde de pastane kalitesinde açmalar yapmanıza olanak tanır.

    Kolay yapımı ve nefis tadıyla herkesi kendine hayran bırakacak bu yumuşacık açma tarifini mutlaka deneyin!

    Yumuşacık Açma Yapımı için Gerekli Malzemeler

    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1 su bardağı ılık su
    • 3 yemek kaşığı şeker
    • 1 paket instant maya
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 5,5 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı tuz

    Ara katı için;

    • 120 gr tereyağı veya margarin

    Üzeri için;

    • 1 yumurta sarısı
    • 2 yemek kaşığı süt
    • Haşhaş

    Yumuşacık Açma Tarifi

    Ilık süt, ılık su, maya, şeker ve sıvı yağı karıştıralım.

    Kontrollü bir şekilde unu ve tuzu da ilave ederek yumuşacık, hafiften ele yapışan bir hamur yoğuralım.

    mayalı açma bezeleri

    Hiç dinlendirmeden 4 eşit bezeye ayıralım. Unlanmış tezgahta merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açalım.

    Unlanmış tabağa ilk açtığımız hamuru alıp aralarına tereyağı sürerek üst üste dizelim.

    kat kat açma yapımı

    Şimdi un serpiştirdiğimiz tezgaha alıp elimizle bastırarak kare olacak şekilde genişletelim.

    katları sayılan açma yapımı

    Üzerine tekrar ince bir tabaka olacak şekilde tereyağ sürelim. Bir kenarını ortaya doğru katlayıp karşı kenarı da üzerine kapatalım.

    yumuşacık açma yapımı

    Ele edilen dikdörtgen hamurun üzerine hafifçe bastırıp düzeltelim ve 12 eşit şerit olacak şekilde dilimleyelim.

    tereyağlı kat kat açma

    Bu dilimleri bir tabağa alıp üzerini hava almayacak şekilde kapattıktan sonra buzdolabında 30 dk dinlendirelim.

    açma şekil verme

    Süre sonunda her bir şeriti elimizle esneterek uzatalım. Karşılık kenarları ters yönde burarak uçlarını birleştirelim.

    8 şeklinde açma

    Son olarak açmalara 8 şeklini verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Tepsinin üzerini temiz bir bezle kapatıp 45 dk tepsi mayası verelim.

    mayalı açma tarifi

    Yumurta sarısına 2 yemek kaşığı süt ekleyip çırptıktan sonra açmaların üzerlerine sürelim.

    tereyağlı açma

    En son üzerlerine haşhaş serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.

    yumuşacık açma tarifi

    Yumuşacık açma tarifi için Şekerli Ve Tuzlu Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Gördünüz mü? rastgele yazılar ..

    error: Content is protected !!