İçi bol kaşarlı, dışı altın renginde ve yumuşacık dokusuyla herkesi mest edecek bir tarif arıyorsanız, yumuşacık kaşarlı poğaça tarifi tam size göre!
Kabardıkça kabaran hamuru ve eriyen kaşar peyniriyle çay saatlerinden kahvaltılara kadar her sofraya yakışan bu poğaçalar, fırından çıktığı an mis gibi kokusuyla iştahları kabartıyor.
İşte hem pratik hem de lezzet dolu yumuşacık kaşarlı poğaça tarifi!
Kaşarlı Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta akı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 6 su bardağı un
İç harcı için;
- Kaşar peyniri
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
Yumuşacık Kaşarlı Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına aldığımız ılık süt, ılık su, maya, şeker ve tuzu karıştıralım.
Yumurta akı ve sıvı yağı da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini kapatıp 40 dakika kadar mayalandıralım. Süre sonunda hamurun havasın alıp 16 eşit beze yapalım.
Bezeleri elle genişletip ortasına küp doğranmış kaşar dilimleri yerleştirip yuvarlayarak şekil verelim.
Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerlerini temiz bir bezle kapatıp 20 dk tepsi mayası için dinlendirelim.
Sürenin sonunda yumurta sarısı ile sıvı yağı çırpıp poğaçaların üzerlerine fırça ile sürelim.
Son olarak isteğe bağlı olarak susam serpiştirip ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında pişirelim.
Fırından çıkan poğaçaların üzerlerini temiz bir bezle kapatıp ilk sıcağı gidene kadar bekletelim.
Yumuşacık kaşarlı poğaça tarifi için Nefis Pratik Lezzetler Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
