Hafif unlu dokusu ve fındık lezzetiyle tanınan kavala kurabiyesi, evinizde kolayca yapabileceğiniz harika bir tatlı alternatifidir.
Şimdi kavala kurabiyesi nasıl yapılır, gerekli malzemeleri nelerdir hep birlikte göz atalım.
Kavala Kurabiyesi Malzemeleri
- 1 su bardağı çiğ badem
- 1 su bardağı un (kavurmak için)
- 3 – 3,5 su bardağı un
- 200 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- 1 su bardağı pudra şekeri
Kavala Kurabiyesi Tarifi
İlk olarak bademi iri iri doğrayalım. Uygun bir tavaya bademlerle 1 su bardağı unu alıp sürekli karıştırarak kavuralım.
Sütlü kahve rengini alınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Kurabiye hamuru için genişçe bir kaba yumuşamış katı yağı, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini karıştıralım.
Soğuyan bademli karışımı, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu (kontrollü ekleyelim) da ekleyip hamuru yoğuralım.
Hamuru tezgaha alıp merdane ile 1 parmak kalınlığında açalım ve ay şeklinde keselim. Kalıbınız varsa çay bardağı ağzı ile ay şeklinde parçalar çıkarabilirsiniz.
Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekerine bulayalım ve servise hazırlayalım.
Kavala kurabiyesi tarifi için KayinvalidemveBen Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
