Şerbetli ve hafif dokulu bir tatlı arayışında mısınız? İşte size hem pratik hem de lezzetli bir öneri: Haşhaşlı borcam tatlısı!
Bu nefis tarif fırında kolayca hazırlanır ve haşhaşın benzersiz aromasıyla sofralarınıza tat katmanın keyfini yaşatır. Şerbetiyle ıslatılan yumuşacık keki, misafirlerinizi ve ailenizi tatlı bir sürprizle karşılamak için ideal bir seçenektir.
Hem görsel şıklığıyla hem de lezzetiyle öne çıkan şerbetli borcam tatlısı tarifi, tatlı anlarınıza tatlı bir dokunuş getirecek.
Haşhaşlı Borcam Tatlısı Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı mavi haşhaş
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Çeyrek dilim limon
Üzeri için;
- 1 paket sade kremşanti
- 1 çay bardağı soğuk
Haşhaşlı Borcam Tatlısı Tarifi
Oda sıcaklığındaki yumurtalarla şeker köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpılır.
Sıvı yağ ve oda sıcaklığındaki süt de ilave edilip çırpmaya devam edilir.
İrmik, mavi haşhaş, eleyerek un, kabartma tozu ve vanilya da eklenip mikserin düşük devrinde kısa bir süre çırpılır.
Pişirilecek borcam sıvı yağ ile yağlanıp hazırlanan karışım boşaltılıp düzleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Bu arada şerbeti hazırlanır.
Şeker, su ve limon tencereye alınıp karıştırılır. Ocağa alınan şerbet kaynamaya başladıktan sonra altı kısılıp 5 dk daha kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
Üzeri için 1 paket kremşanti soğuk süt ile çırpılıp hazırlanır ve buzdolabına kaldırılır.
Kek fırından çıkınca biraz ılıması beklenir ve ardından üzerine soğuk şerbet gezdirilerek dökülür.
Yarım saat dinlendirildikten sonra kremşanti üzerine aktarılıp spatula ile düzleştirilir.
Son olarak üzerine Hindistan cevizi serpiştirilip buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Haşhaşlı borcam tatlısı tarifi için BALLI LEZZETLER Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Geleneksel tatların modern dokunuşu olan ev yapımı ekmek kadayıfı tatlısı için tıklayın.
