Pastane usulü dereotlu poğaça tarifi, evinizi saran o harika pastane kokusunu kendi mutfağınıza taşımanın en lezzetli yolu!
Yumuşacık dereotlu hamuru ve peynirle zenginleştirilmiş iç harcıyla bu tarif, pastane lezzetini yakalamak isteyen herkes için ideal bir seçenek.
Pratik adımları ve profesyonel dokunuşlarıyla, bu poğaça tarifi sofralarınıza özel bir lezzet katmak için sizi bekliyor.
Pastane Usulü Dereotlu Poğaça Malzemeleri
- 100 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağından az sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısını üzerine)
- 3 – 3,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım bağ dereotu
İç harcı için;
- Dilediğiniz peynir
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Pastane Usulü Dereotlu Poğaça Tarifi
Yumuşamış katı yağ, yoğurt, yumurtalar ve sıvı yağ güzelce karıştırılır.
Unun bir kısmı, şeker, tuz ve kabartma tozu da ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.
Daha sonra azar azar un ilavesi yapılarak hamur yoğrulur. Kıyılmış dereotu da ilave edilip hamura yedirilir.
Hamurdan parçalar kopartılıp elle genişletildikten sonra ortasına peynir koyulup kapatılarak şekil verilir.
Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Son olarak susam ve çörek otu serpiştirilen poğaçalar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Pastane usulü dereotlu poğaça tarifi için Mutfağa Dair Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
