Yumuşacık kat kat sade poğaça tarifi, mayalı hamurun eşsiz lezzetiyle bir araya gelerek evde keyifle hazırlanabilecek bir özel tarif sunuyor.
Herkesin kolaylıkla uygulayabileceği adımlarla dolu olan bu pratik tarif kahvaltı sofralarınıza ev yapımı, taptaze ve lezzetli poğaçaları getirme ayrıcalığını sunuyor.
Bu muazzam tarifle birlikte kahvaltılarınıza ve özel anlarınıza nefis bir dokunuş katın; enfes kokusu ve yumuşacık yapısıyla damaklarda unutulmaz bir iz bıraksın!
Kat Kat Sade Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı un
Ara katı için;
- 125 gr tereyağı veya margarin
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Sıvı yağ
- Susam
Yumuşacık Kat Kat Sade Poğaça Tarifi
Maya, şeker ve ılık su karıştırılır. Üzerine yumurta da ilave edilip tekrar karıştırılır.
Yavaş yavaş un eklenip tuz ve tereyağı da ilave edilip hamur yoğrulur. Üzeri kapatılır ve 45 dk mayalandırılır.
Sürenin sonunda hamurun havası alınıp unlanmış tezgahta toparlanır ve 2 eşit parçaya ayrılır.
Bezelerin üzeri poşetle kapatılıp 10 dk dinlendirilir. Sonra altına ve üstüne un serpiştirilip merdane ile dikdörtgen şekilde açılır.
Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağından bolca sürülür. Uzun kenarından olarak rulo şekilde saralım.
Diğer hamur da yanı şekilde hazırlanıp streç filme sarılıp buzdolabına kaldırılır ve 20 dk dinlendirilir.
Buzdolabında dinlendirilen hamurlar çıkarılıp üzerinde merdane ile baskı uygulayarak hafif düzleştirilir.
4 parmak genişliğinde dilimlenir yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilir. Üzeri örtülüp 15 dk tepsi mayası için dinlendirilir.
Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sıvı yağ karışımı sürülüp susam serpiştirildikten sonra ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Yumuşacık kat kat sade poğaça tarifi için Nefis Tatlar Durağı Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
