Bugün sizlere ister özel günlerinizde isterseniz de canınızın tatlı çektiği her an kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz cevizli şerbetli tatlı tarifi hazırladık.
Kıyır kıyır ağıda dağılan kıvamıyla herkesten tam not alan bu şerbetli tatlıyı mutlaka deneyin, yorumlarınızı bekliyorum.
Şimdi cevizli şerbetli tatlı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Cevizli Şerbetli Tatlı Malzemeleri
- 125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı tahin
- Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Bir dilim limon
Cevizli Şerbetli Tatlı Tarifi
Şerbet için suyu ve şekeri tencereye alıp ara ara karıştırarak orta ateşte kaynatalım.
Kaynamaya başladıktan 3 – 4 dk sonra içerisine ince bir dilim limon suyu ekleyip 3 dk sonra ocaktan alalım.
Cevizi rondodan çekerek yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz elde edelim.
Hamuru için oda sıcaklığında erimiş tereyağ, yumurta, tahin, çekilmiş ceviz, irmik, vanilya, kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek hamuru yoğuralım.
Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayalım. Hafif üzerine bastırarak oval bir şekil almasını sağlayalım. Bıçak ile de üzerlerine desen yapalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz hamurları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 – 25 dk pişirelim.
Fırından çıkan tatlıların üzerlerine sıcağa yakın, ılık şerbeti kepçe ile dökelim.
1 – 2 saat dinlendirdikten sonra tatlıları servis tabaklarına alıp üzerlerini dilediğimiz gibi süsleyerek servise hazırlayalım.
Cevizli şerbetli tatlı tarifi için TatlıSanatı Mutfakta Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
