Evde cocostar yapımı, dışı çikolata kaplı, içi yumuşacık Hindistan cevizli lezzetiyle evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir atıştırmalıktır.
Hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi şaşırtacak bu lezzet, çay saatlerine mükemmel bir eşlikçi olacak. Özellikle çikolata severlerin vazgeçemeyeceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
Cocostar Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 çay bardağı süt
- 2 poşet krem şanti
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 su bardağı Hindistan cevizi
Kaplaması için;
- 200 gr sütlü çikolata
- 50 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Evde Cocostar Yapımı
Genişçe bir karıştırma kabına krem şanti, pudra şekeri ve soğuk sütü ekleyip mikserin yüksek devrinde 2 – 3 dk çırpalım.
Yoğun bir kıvam alınca içerisine 2 su bardağı Hindistan cevizini ilave edip spatula ile karıştıralım.
Kalan 2 su bardağı Hindistan cevizini de azar azar ilave edip elle yoğurmaya başlayalım.
Elde toparlanıp kolayca şekil alıyorsa olmuş demektir. Küçük parçalar alıp dikdörtgen cocostar şekli verip yağlı kağıt üzerine alalım.
15 dk dinlendirmek üzere buzluğa kaldıralım. Bu arada kaplamasını hazırlayalım.
Çikolataların üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip benmari usulü eritelim.
Buzlukta dinlenen cocostarları çikolataya bulayalım ve fazla çikolatasından arındırıp yağlı kağıt üzerine alalım.
Hepsini tamamladıktan sonra 5 dk daha buzluğa kaldıralım. Kalan çikolatayı da sıkma torbasına doldurup üzerlerine sıkarak servise hazırlayalım.
Evde cocostar yapımı için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
