Patates ekmeği tarifi, evde ekmek yapmanın lezzetli bir yolu! Bu pratik tarif, yumuşak dokusu ve nefis patates aromasıyla sofralarınıza özel bir dokunuş katıyor.
Patatesli ekmek, patatesin sulu yapısı sayesinde uzun süre taze kalırken, eşsiz lezzetiyle de ailenizin favorisi olacak. İçindeki patates püresi, ekmeği hem yumuşak hem de doyurucu yaparken, kolay malzemelerle hazırlanması da bu tarifi vazgeçilmez kılıyor.
Şimdi un, patates ve sevgiyle dolu bu lezzet yolculuğuna çıkın!
Patatesli Ekmek Malzeme Listesi
- 10 tane patates (1 kilogram)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 yemek kaşığı kuru maya (10 gr)
- 10,5 su bardağı un (1260 gr)
- 1 yemek kaşığı tuz (15 gr)
Patates Ekmeği Tarifi
İlk önce küp küp doğranan patatesler haşlanır ve süzdürülüp içerisine 1 su bardağı süt ve kuru maya ilave edilerek püre haline getirilir.
Genişçe bir kap içerisine alınan una tuz eklenip karıştırılır. Patatesli harçta ilave edilip güzelce yoğrulur.
Hamurun üzeri kapatılıp 45 dakika mayalandırılır. Süre sonunda hamur hafif unlanmış tezgahta kısa süre yoğrularak havası alınır.
Hamurdan 16 eşit beze yapılıp üzeri kapatılarak 10 dk da bu şekilde dinlendirilir.
Tezgaha biraz un serpiştirilip bezeler merdane ile küçük yemek tabağı büyüklüğünde açılır.
Yanmaz yapışmaz tava iyice ısıtıldıktan sonra ekmekler arkalı önlü olacak şekilde pişirilir.
Patates ekmeği tarifi için Gözde Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
İncecik açılan hamurun içine serpiştirilen harika iç malzemesiyle buluşan bu el açması su böreği tarifi için tıklayın.
