Peynirli çörek tarifi, sofralarınıza lezzetli bir dokunuş katmak için ideal bir seçenektir. Yumuşacık hamuru ve üzerindeki peynirle harmanlanan bu nefis çörek, kahvaltılara veya çay saatlerine muazzam bir lezzet sunar.
Evde kolayca hazırlanabilen bu tarifle taze çörek kokularıyla dolu bir mutfak sizi bekliyor.
İster kahvaltı sofralarınızı zenginleştirmek, ister misafirlerinizi lezzetli bir ikramla ağırlamak için ev yapımı peynirli çörek tarifini denemeye ne dersiniz?
Kullandığım su bardağı ölçüsü; 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü; 125 ml
Peynirli Çörek Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım paket yaş maya
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 6 – 6,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
Üzeri için;
- Çörek otu
- Susam
- Beyaz peynir
Peynirli Çörek Tarifi
Ilık süt, şeker ve yaş maya uygun bir kaba alınıp karıştırılır. Sıvı yağ, yoğurt ve yumurta da ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
Kontrollü bir şekilde un ve tuz da eklenerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılan hamur 1 saat kadar mayalandırılır. Süre sonunda havası alınan hamur 4 eşit bezeye ayrılır.
2 beze fırın tepsisine alınıp üzeri kapatılarak 15 dk dinlendirilir. Diğer 2 bezeyi de farklı tepsiye hazırladım.
Sosu için yoğurt ve yumurta iyice çırpılır. Tepsi mayası gelen bezelerin üzerlerine biraz sıvı yap sürülür.
Elle hafifçe bastırılıp pasta tabağı büyüklüğünde genişletilir. Üzerine de hazırlanan sostan sürülür.
Çörek otu ve susam serpiştirilir. Son olarak beyaz peynir koyulur ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişmeye bırakılır.
Peynirli çörek tarifi için Muhteşem Tatlı Tarifleri Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Hem görsel şıklığıyla hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak dev gibi kabaran peynirli poğaça tarifi için tıklayın.
