Sadece 3 malzemeyle yufka ekmeği tarifi, evde kolayca hazırlanabilen, ekonomik ve sağlıklı bir alternatif sunar. Yufka, su ve tuz kullanarak yapılan bu ekmeğin yapımı oldukça pratiktir.
İncecik açılan hamurun kıvamı ve lezzeti, hazır ekmeklere nazaran daha sağlıklı ve doğaldır. Bu tarif, evde ekmek yapmanın zorluğunu ortadan kaldırarak, herkesin kolayca deneyebileceği bir seçenek sunar.
Hem yapımı hem de lezzetiyle sofralarınıza keyif katacak bu tarifle, evinizin sıcaklığını ve mis kokusunu hissedeceksiniz.
Yufka Ekmeği Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 7 su bardağı un
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı silme tuz
Yufka Ekmeği Tarifi
Derince bir kaba unu alıp tuzla karıştıralım. Ortasına azar azar su ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamuru 10 parçaya ayırıp bezeler hazırlayalım. Hafif unlanmış tepsiye bezeleri alıp üzerlerini hava almayacak şekilde kapatalım ve 20 dk dinlendirelim.
Süre sonunda bezeleri tek tek altına ve üstüne bolca un serpiştirip oklava ile açalım. Ben hepsini açtım üzerlerini kapattım, daha sonra pişirdim.
Ben elektrikli sacta pişirdim. İyice ısıtılmış saca yufkaları alıp arkalı önlü olacak şekilde pişirelim.
Pişen yufka ekmeklerini sofra bezinin arasına alalım. Bir kaseye ılık su doldurup parmak uçlarımızla yufkaların üzerlerine serpiştirelim.
Üst üste alıp üzerlerini tekrar sofra bezi ile kapatıp 30 dk dinlendirelim.
Yufka ekmeği tarifi için Nefis Tatlar Durağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
