Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz sünger kek tarifi, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi enfes bir tatlı keyfiyle buluşturacak.
Bu adım adım kılavuz, kek yapımının inceliklerini sunarak sünger kek nasıl yapılır sorusuna detaylı bir cevap sunuyor.
Lezzet dolu bir kek deneyimi için hemen tarife geçelim!
Sünger Kek Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Kalıbı yağlamak için;
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Arasına serpmek için;
- Kakao
Sünger Kek Tarifi
Öncelikle kek kalıbını 1 tatlı kaşığı tereyağ ile yağlayıp buzdolabına kaldıralım.
Kek hamuru için yumurtalarla toz şekeri yüksek devirli mikserle 3 dakika boyunca çırpalım.
İçerisine süt ve sıvı yağı da ilave edip kısa bir süre daha karıştıralım. Mikseri çok az çalıştıralım, hamuru söndürürsek kekiniz çok kabarmaz.
Şimdi eleyerek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da karışıma ekleyip mikserle kısa bir süre daha çırpalım.
Mikseri çıkartıp spatula ile alttan üste doğru hamuru karıştırarak hazırlayalım. Son olarak 1 limon kabuğu rendesini da hamura ekleyip karıştıralım.
Kek hamurunun bir kısmını kalıba dökelim ve daha sonra üzerine süzgeç ile tamamen üzeri kaplanıncaya kadar kakao serpiştirelim.
Kek harcından biraz daha üzerine döküp tekrar aynı şekilde kakao serpiştirelim ve kalan hamuru da üzerine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dk kadar pişirelim. Fırının kapağını ilk 20 dk hiç açmayın ki kekiniz sönmesin.
Kürdan testi yaptıktan sonra fırından alıp 10 dk dinlendirelim ve kalıptan çıkartalım.
Sünger kek tarifi için Alev Türken Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
İçindeki portakal sosuyla fark yaratan baton kek tarifi için tıklayın.
