Şerbetini tam çeken tatlı, kıvamı ve lezzetiyle herkesi mest edecek! Dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık dokusuyla şerbeti tam anlamıyla içine çeken bu tatlı, hem pratik hem de garantili bir tarif arayanlar için ideal.
Özellikle şerbetli tatlı sevenler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, çay saatlerinde ve özel günlerde sofralarınıza tat katacak.
Malzeme Listesi
- 125 gr tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Çeyrek çay bardağı dövülmüş fındık
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 5 – 6 damla limon
Şerbetini Tam Çeken Tatlı Tarifi
Şerbeti için şeker ve suyu uygun bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 20 dakika kaynatmaya devam edelim. 15. dakikasında 5 – 6 damla limon sıkacağız.
Hamuru için yumurta, yumuşamış tereyağ, irmik, kabartma tozu ve vanilini elimizle karıştıralım.
Azar azar un ilave ederek hamuru yoğuralım. En son ince dövülmüş fındığı da ekleyip hamura yedirelim. Kulak memesi kıvamında yumuşacık bir hamur olacak.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım. Hafif bastırarak yassılaştıralım.
Pipetle üzerine bastırarak şekil verdikten sonra aralıklı bir şekilde borcama dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra 5 dk dinlendirip ardından soğuyan şerbeti gezdirerek dökelim.
En az 1 saat şerbetini çekmesi için dinlendirip üzerini süsleyerek servise hazırlayalım.
Şerbetini tam çeken tatlı tarifi için Büşün Mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
