Cevizli tahinli tatlı, tahinin nefis aroması ve cevizin kıtır dokusuyla birleşerek ortaya çıkan enfes bir lezzettir.
Şerbetli tatlılara hafif bir alternatif olan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu olmasıyla öne çıkıyor.
Tatlı krizlerinize hızlı bir çözüm sunan cevizli tahinli tatlı, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak!
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 100 ml
Cevizli Tahinli Tatlı Malzemeleri
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
Cevizli Tahinli Tatlı Tarifi
Şerbeti için tencereye alınan şeker ve su kaynatılır. Kaynamaya başlayınca içerisine 4 – 5 damla limon damlatılıp 15 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Hamuru için yumuşamış tereyağ, yumurta, pudra şekeri, tahin ve irmik elle karıştırılır.
Kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu da ilave edilerek hamur yoğrulur.
İçerisine ince çekilmiş ceviz de eklenir ve kısa bir süre daha yoğrularak hamura yedirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. Üzerine hafifçe bastırılarak yassılaştırılır.
Bıçak ile üzerine çizgiler yapıldıktan sonra borcama dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dk pişirilir.
Hafif pembeleşince fırından alabilirsiniz. İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbet gezdirilerek dökülür.
Şerbetini çekmesi için en az 2 saat dinlendirildikten sonra servis edilir.
Cevizli tahinli tatlı tarifi için Hobbyolog Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Pastane lezzetinde, ağızda dağılan dokusuyla mükemmel bir tatlı, şekerpare tarifi için tıklayın.
