Klasik tatlı tariflerini sevenler için hem göze hem de damağa hitap eden kadayıflı şerbetli tatlı tarifi! İncecik kadayıfın çıtır dokusu ve şerbetin kıvamlı lezzeti bir araya gelerek unutulmaz bir tat oluşturuyor.
İster özel günlerinizde ister çay saatlerinizde sunabileceğiniz bu tatlı, yapımı kolay olduğu kadar misafirlerinizi de hayran bırakacak bir lezzet sunuyor. Şimdi mutfağınızda bu eşsiz tatlıyı deneme zamanı!
Kadayıflı Şerbetli Tatlı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 dilim limon
Kek harcı için;
- 4 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
- 1 su bardağı ceviz
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- Kavrulmuş kadayıf (keki pişirmeden önce)
- Fıstık
Kadayıflı Şerbetli Tatlı Tarifi
Şerbet için tencereye şeker ve suyu alıp karıştıralım. Ocağa alıp kaynamaya başlayınca içerisine 1 dilim limon sıkıp içerisine ekleyelim.
10 dakika da bu şekilde kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Kek harcı için yumurtalarla toz şekeri mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip kısa bir süre daha çırpalım. Şimdi irmik, kavrulmuş kadayıf, kabartma tozu, vanilya ve 1 su bardağı unu ilave edip çırpalım.
Kalan unu da ekleyip malzemeler özleşinceye kadar çırpalım. En son 1 su bardağı kırılmış cevizi de ekleyip spatula ile karıştıralım.
Dikdörtgen borcamın her yerini sıvı yağ ile yağlayıp kek harcını boşaltalım ve üzerini düzleştirelim.
Üzerine de biraz daha kavrulmuş kadayıf serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında pişirelim.
Fırından alıp ilk sıcağı çıkınca dilimleyelim ve soğuyan şerbeti de üzerine gezdirerek dökelim.
En az 2 saat dinlendirelim ve üzerini fıstık vs. ile süsleyerek servise hazırlayalım.
Kadayıflı şerbetli tatlı tarifi için Nefis Yemek Dünyası Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
