Kereviz çorbası tarifi, sağlık dolu bir lezzet arayanların favorisi olmaya aday! Ev yapımı kereviz çorbası, doğal malzemelerle hazırlanarak sofranıza hafiflik ve vitamin deposu bir lezzet getiriyor.
Bu yazımızda ev mutfağınızda kolaylıkla uygulayabileceğiniz adımlarla ev yapımı kereviz çorbası nasıl yapılır, birlikte keşfedin.
Sağlıklı ve lezzetli bir çorba deneyimi için hazırsanız hemen tarife geçelim!
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Kereviz Çorbası Malzemeleri Nelerdir?
- 1 adet küçük kereviz
- 1 adet küçük havuç
- 1 adet küçük soğan
- 5 – 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı et suyu
- 2 su bardağı soğuk su
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 çay kaşığı karabiber
Kereviz Çorbası Tarifi
Soğanı yemeklik doğrayın. Havucu rendenin en ince yerinde rendeleyin. Kerevizi de soyup rendenin kalın tarafında rendeleyin.
Sıvı yağı ve soğanları uygun bir tencereye alıp yarım tatlı kaşığı da tuz ekleyip kavurun
Soğanlar diriliğini kaybedince kerevizi ve unu da ilave edip kısık ateşte 3 dk karıştırarak kavurun.
Ardından 2 su bardağı soğuk su ekleyip unun çözülebilmesi için hızlıca karıştırın.
Şimdi de 4 su bardağı et suyu ekleyip (tamamen su ile de hazırlayabilirsiniz.) kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kerevizler yumuşayınca pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blenderdan geçirin.
Arpa şehriyeyi ve incecik rendelenmiş havucu da ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Çorbayı kapağı kapalı bir şekilde 10 dk dinlendirip en son 1 çay kaşığı karabiber ilave edip karıştırın.
Kereviz çorbası tarifi için Mis mutfak Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Lezzetin ve sağlığın muhteşem buluşması! Hiç kabak sevmeyenlerin bile seve seve içeceği bir çorba: Kabak çorbası tarifi için tıklayın.
