Ağlayan pasta tarifi, tatlı düşkünlerin favorisi! Bu eşsiz pasta, her dilimde bir lezzet şöleni sunuyor.
Ağlayan pasta nasıl yapılır, adım adım öğrenmeye hazır mısınız? İçeriğimizde ev mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu muazzam tatlıyı yapmanın püf noktalarını keşfedeceksiniz.
Şimdi mutfakta keyifli bir yolculuğa çıkma vakti!
Ağlayan Pasta Yapımı için Gerekli Malzemeler
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı süt
- 4 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kekin ıslatmak için;
- 1 su bardağı soğuk süt (250 ml)
Çikolata sosu için;
- 2 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 100 gr çikolata
Üzeri için;
- 2 poşet kremşanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Ağlayan Pasta Tarifi
Keki için oda sıcaklığındaki yumurtalarla toz şekeri mikserin en yüksek devrinde en az 2 – 3 dk çırpılır.
Sıvı yağ ve süt ilave edilip kısa bir süre daha karıştırılır. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma ilave edilir. Mikserin düşük devrinde çırpılır.
Dikdörtgen borcam yağlanır ve kek hamuru boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirilir.
Çikolata sosu için süt, şeker, kakao ve nişasta uygun bir tencerede karıştırılır. Ocağa alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir.
Koyulaşıp kaynayan sos ocaktan alınıp çikolata eklenir ve karıştırılır. Sos bir kenarda ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır.
Pişen kek fırından alınıp 5 dk dinlendirildikten sonra 1 su bardağı süt ile ıslatılır. Tamamen soğuması için bir kenarda bekletilir.
Üzeri için kremşantiler soğuk süt ile çırpılarak hazırlanır. Tamamen soğuyan kekin üzerine kremşanti aktarılıp düzleştirilir.
Soğuyan çikolata sosta pastanın üzerine aktarılır ve buzdolabına kaldırılıp 1 gece dinlenlendirilir.
Kare şekilde doğranıp üzeri toz fıstık ve çilekle süslenen pasta servise hazırlanır.
Ağlayan pasta tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
