İster çay saatlerinize isterseniz de kahvaltı için yapabileceğiniz pamuk poğaça tarifi, hem kolay yapımı hem de yumuşacık kıvamıyla herkesi mesh edecek.
Sade hazırlayabileceğiniz gibi peynir, patates vs. gibi dilediğiniz bir iç harç ile de yapabilirsiniz.
Bu tarifimizde, pratik adımlarla nefis bir pamuk poğaça hazırlayacağız. Malzemelerinizi hazırlayın ve mutfağınızda mis gibi poğaça kokuları yayılmaya başlasın.
Şimdi pamuk poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Pamuk Poğaça Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket insant maya (11 gr)
- 6 su bardağına yakın un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 50 gr yumuşak tereyağı
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Susam
Pamuk Poğaça Tarifi
Su, süt, toz şeker ve mayayı karıştır. Sıvı yağı ve yumurtaları da ilave edip karıştırmaya devam et.
Azar azar un ve tuzu da ilave ederek hamuru yoğur. Yoğurma esnasında oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı da ilave et.
Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapat ve 45 dk mayalandır.
Süre sonunda hamurun havasını al ve 30 eşit bezeye ayır. Sizler bezeleri daha büyük tutabilirsiniz.
Hazırlanan bezeleri yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsi biraz aralıklı bir şekilde diz.
Üzerine temiz bir bez kapatıp 30 dk tepsi mayası için dinlendir.
Süre sonunda fırça ile üzerlerine yumurta sarısı süt karışımından sürüp susam serpiştir.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında 25 – 30 dk pişir. Fırından çıkarınca üzerine bir bez kapat ve 10 dk dinlendir.
Pamuk poğaça tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
Sadece 3 bezeyle kolayca hazırlayabileceğiniz yumuşacık patatesli poğaça tarifi için tıklayın.
