Elma dolgulu kurabiye tarifi, özellikle sıcacık bir çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketebileceğiniz enfes bir lezzet sunuyor!
Tarçınla harmanlanmış elma dolgusu, ağızda dağılan kurabiye hamuruyla buluşarak ortaya çıkan bu tarif, hem mis kokusuyla hem de nefis tadıyla herkesin favorisi olacak.
Pratik yapımıyla dikkat çeken elma dolgulu kurabiyeler, hem aile bireyleri hem de misafirler için mükemmel bir ikram seçeneği.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kurabiyelerle, mutfağınızı tatlı bir şölen yerine dönüştürün!
Elma Dolgulu Kurabiye Malzemeleri
- 200 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 poşet toz krem şanti
- 1 paket kabartma tozu
- 4 – 4,5 su bardağı un
İç dolgusu için;
- 4 adet elma
- Yarım su bardağı şeker
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
- Eritilmiş sütlü çikolata
- Fıstık
Elma Dolgulu Kurabiye Tarifi
Elmaları soyup rendeleyelim. Uygun bir tavaya alıp üzerine şekeri de ilave edip suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirelim.
Suyunu çekince dövülmüş ceviz ve tarçını da ekleyip karıştıralım. Soğuması için bir kenara alalım.
Hamur için tereyağ, sıvı yağ ve yumurtayı yoğuralım. Üzerine krem şanti ve kabartma tozunu da ilave edip yoğurmaya devam edelim.
Azar azar un ilavesi yaparak yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım. Limon sıkacağının iç kısmına streç film yerleştirelim.
Hamuru bastırarak şekil verelim ve ortasına soğuyan iç harçtan 1 tatlı kaşığı koyup kenarlardaki hamurları ortada toplayarak kapatalım.
Streçten çıkartıp yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 – 25 dk pişirelim. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
Çikolatayı benmari usulü eritip sıkma torbasına koyalım ve soğuyan kurabiyelerin üzerlerine sıkalım.
Son olarak fıstık parçacıklarıyla süsleyelim ve servise hazır hale getirelim.
Ağızda dağılan elma dolgulu kurabiye tarifi için Nigarın Nefis Mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
