Bu hazır baklava yufkasından peynirli çıtır börek tarifi ile mutfağınızda nefis bir lezzet ortaya çıkarmaya ne dersiniz? Hazır yufka kullanarak kısa sürede yapabileceğiniz bu çıtır börekler, içindeki peynir harcıyla damakları şenlendiriyor.
Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Adım adım açıklamalar ve püf noktaları ile dolu bu rehber sayesinde, baklava yufkası ile börek yapımını kolayca öğrenebilirsiniz.
Hemen tarifimize göz atın ve evde lezzetli böreklerinizi hazırlayın!
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Peynirli Çıtır Börek Malzemeleri
- 500 gram hazır baklavalık yufka (24 adet)
Sosu için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı su
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
İç harcı için;
- Lor peyniri
Üzeri için;
- Kalan sos
- Yumurta sarısı
Hazır Baklava Yufkasından Peynirli Çıtır Börek Tarifi
Sosu için bir kase içerisinde sıvı yağ, eritilmiş tereyağ, su ve sirkeyi alıp karıştıralım.
Baklavalık yufkalarından 2 tanesini üst üste alıp üzerine 3 – 4 kaşık sostan döküp fırça ile sürelim.
2 adet baklava yufkasını da üzerine serip tekrar sostan sürelim.
Yufkanın uzun kenarına iç harçtan yerleştirip ne çok sıkı ne de gevşek olacak şekilde saralım.
Elde edilen ruloyu da dolayarak böreğe şeklini verelim. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayalım.
Kalan sosun içerisine yumurta sarısı ekleyip çırpalım. Yağlı kağıt serili tepsideki böreklerin üzerlerine fırça ile sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
Hazır baklava yufkasından peynirli çıtır börek tarifi içim Güzel Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
