Tavuklu patates sarma, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek harika bir tarif!
Yumuşacık patatesin iç harcında tavukla buluştuğu bu enfes yemek, hem ana yemek olarak hem de davet sofralarına yakışan bir seçenek.
Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, fırında pişerek hafif ve lezzetli bir hale geliyor.
Tavuklu Patates Sarma Malzemeleri
- 5 adet patates
- 3 adet yumurta
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- Maydanoz
- 2 yemek kaşığı un (40 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Dolgusu için;
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (20 ml)
- 200 gr tavuk eti
- 3 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Kaşar peyniri (20 gram)
Üzeri için;
- 100 gram kaşar peyniri
- Maydanoz
Tavuklu Patates Sarma Tarifi
Patatesleri rendeleyip suyun içerisine alalım. İyice ovalayıp elimizle sıktıktan sonra bir kaseye aktaralım.
Üzerine yumurtaları, incecik doğranmış biberleri, soğanı, kıyılmış maydanozu, unu, tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştıralım.
Tepsiye yağlı kağıt yerleştirip üzerine de fırça ile yağ sürelim. Patatesli harcı aktarıp düzleştirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika boyunca pişirelim.
Dolgusu için yemeklik doğranmış soğanı 3 yemek kaşığı sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Tavuk etini minik minik doğrayalım ve kavrulan soğanlara ilave edip ara ara karıştırarak 6 – 7 dakika kavuralım.
Kırmızı ve yeşil biberleri minik minik doğrayalım. Sarımsağı da ince ince kıyalım.
Tavuk etleri kızarınca bu sebzeleri de ekleyip pişirelim. Tuz, baharatlar ve kaşar rendesini de ekleyip peynir eriyinceye kadar karıştıralım.
Fırından çıkan patatesi el yakmayacak sıcaklığa geldiğinde 6 eşit parçaya keselim.
Her bir parçayı ters çevirip iç harcından koyup rulo şekilde saralım. Tekrar fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine de kaşar rendesi yayalım ve biraz da kıyılmış maydanoz serpiştirelim.
Tekrar ısınmış 200 derece fırında sürelim ve 15 dakika daha pişirip fırından alalım.
Tavuklu patates sarma tarifi için PRATİK YEMEKLER Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
