Peynirli hamur kızartması, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve lezzet dolu bir kahvaltılık alternatifi! Mayasız hamurla hazırlayabileceğiniz bu tarif, sıcak servis edildiğinde peynirin eriyen dokusuyla damakları şenlendiriyor.
Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde ya da pratik bir atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz peynirli hamur kızartması, az malzemeyle büyük lezzet sunan tariflerden biri.
Yanında domates, zeytin ve taze yeşilliklerle enfes bir sahur sofrası da kurabilirsiniz!
Peynirli Hamur Kızartması Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 70 gr otlu peynir
- 70 gr kaşar peyniri
- Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu (10 gram)
- 3 su bardağı un (360 gram)
- 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Peynirli Hamur Kızartması Tarifi
Yumurta ve süt çırpılır. İçerisine kıyılmış maydanoz, peynirler, tuz ve kabartma tozu da eklenip karıştırılır.
Azar azar un ilavesi yapılarak hamur spatula ile karıştırılır. 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ da eklenip hamura yedirilir.
Yumuşak ve yapışkan bir hamur elde edilecek. Üzeri kapatılıp 10 dakika dinlendirilir.
Süre sonunda tezgaha un serpiştirilip hamur tezgaha alınır. Üzerine de çok az un serpiştirilip hamur toparlanıp 2 eşit parçaya ayrılır.
Elle bastırılarak genişletilerek dikdörtgen forma sokulur. 3 parmak genişliğinde dilimlenir. Diğer hamur da aynı şekilde hazırlanır.
Uygun bir tavaya sıvı yağ alınıp iyice kızdırılır. Kızgın yağa atılan hamur parçaları arkalı önlü kızartılır.
Yağ çekmeyen peynirli hamur kızartması tarifi için PRATİK YEMEK TARİFLERİ Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
